Jangan Buang Tulang Ikan Gurame !

Makanan Gurame BakarIni saran saja, kalau makan ikan gurame baik yang digoreng dipepes maupun yang dibakar, jangan buru-buru tulangnya dibuang. Karena  tulang-tulang ikan gurame  masih bisa dimanfaatkan.

Ternyata tulang-tulang ikan gurame masih bisa dibuat makanan lain yang enak dan gurih, maka dinamakan Goreng Tepung Ikan Gurame. Mau tahu resepnya ? coba simak dibawah ini :

Bahan :

  • 2 ekor tulang gurami
  • fillet ikan gurami
  • 2 ons tepung kanji
  • 2 ons terigu
  • 3 ons minyak goreng
  • 2 batang wortel, potong korek
  • 200 ml air
  • 1 sdm irisan daun bawang, diiris miring

Bumbu :

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay
  • 5 sdm saus sambal
  • 2 sdm saus tomat
  • 200 ml gula putih

Cara membuat :

  1. Cuci tulang ikan, lumuri sedikit garam, lalu sisihkan
  2. Iris lebar-tipis fillet gurami, lalu lumuri sedikit garam
  3. larutkan tepung kanji dengan sedikit air, lalu celupkan tulang ikan dan fillet gurami ke larutan tepung kanji
  4. gulingkan ke tepung terigu
  5. goreng hingga kecokelatan, angkat, kemudian sisihkan
  6. tumis bawang putih dan bawang bombay, lalu masukkan irisan wortel dan aduk.
  7. Tuangkan air, saus sambal, saus tomat, dan gula, lalu aduk hingga mengental.
  8. Masukkan irisan daun bawang, aduk, lalu angkat.
  9. letakkan tulang ikan di atas piring, lalu tata fillet ikan goreng di atas tulang.
  10. Siram dengan saus dan siap di sajikan.

Mudah-mudahan bermanfaat. Selamat Mencoba !

Sumber http://www.resepmasakan.us/resep-makanan-utama/goreng-tepung-tulang-ikan-gurami

 

Pos ini dipublikasikan di Resep dan tag . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s